浙江有什么好吃的
浙江的美食非常的多,到了浙江旅游,一定要吃浙江的一些
美食,比如说杭州西湖醋鱼,是全国比较闻名的一道菜,具有色
香味俱佳的特点,吃起来清香达肺,细腻舒爽,另外金华火腿也
是非常有名的,提到火腿马上就能够想到金华,下面我们就来了
解一下浙江有什么好吃的。
杭州西湖醋鱼:
杭州的名菜有
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多道,而最有名的就属这道西湖醋鱼,又称
“叔嫂传珍”
,
传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼
而来。据说周恩来总理也曾用以它来宴请过国外的贵宾。现在凡
是以杭帮菜为名的菜馆中,无不以此菜为主。
“西湖醋鱼”
,当场
选鱼,以醋为主
;
美器盛来,鱼身油光,鱼眼圆瞪,胸鳍挺拔,形
态生动,诱人食欲
;
入得口来,清香达肺,细嫩素爽,鲜美异常,
百吃不厌。余薇薇
衢州三头一掌:
衢州人好重口,爱吃辣的口味,在浙江是出了名的。而最具
有衢州特色的菜,
首推衢州三头一掌
(
兔头、
鸭头、
鱼头、
鸭掌
)
。
它们是上世纪
80
年代始见于衢州市面上的经济小吃。
衢州
“三头”
中,兔头是面市最早的,名气也最大。关于衢州三头一掌的历史
十分长远,据说五十年代有位大妈为了补贴家用,在家门口摆了
个“香辣兔头”摊,香辣兔头既便宜又好吃,一下子风行衢城。
一直延续到九十年代初鸭头、兔头才真正火起来。