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美食盛会如约而至!走一起来顺德逛吃逛吃…

2020-11-08 20:53 浏览:

  中国烹饪协会会长傅龙成专程从北京赶到顺德表达祝贺。顺德区委副书记、代区长王勇,佛山市文化广电旅游体育局局长陈新文,顺德区政协主席周文,顺德区委常委、区委宣传部部长唐磊晶,顺德区委常委、区委统战部部长谢顺辉,顺德区人大常委会副主任梁雄钊,顺德区副区长刘国兴,华侨城华南集团副总经理、顺德华侨城董事长、总经理冯晖,广东省烹饪协会会长余立富,广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城,碧桂园控股有限公司创享生活集团总裁罗与卓,阿里巴巴本地生活副总裁郑威,还有来自中国另外3个“世界美食之都”成都、扬州、澳门的代表;市、区、镇有关职能部门领导;美食周各承办、协办单位、合作单位、赞助商代表出席了开幕仪式。嘉宾代表们手持毛笔,为电子显示屏的醒狮点睛,用“数字+创意”开启此次美食文化盛宴。

  2020年,在疫情防控常态化背景下,顺德坚持举办美食文化周,这既是对“世界美食之都”品牌的坚定守护,更是对市民群众幸福生活的勇敢承诺。

  从美食节到美食文化周,属于顺德这座城市一年一度的美食盛事已成功举办15届,顺德的美食文化也在传承中不断推陈出新。

  在开幕式现场,活动丰富精彩纷呈,全球首发的《顺德美食宣传片》,展示了顺德人的美食理想和滋味生活。

  紧接着“寻味顺德”十二城巡展推介活动举行了启动仪式。在未来一年里,顺德将在国内精选的十二座城市,通过“线上线下+场内场外”的全新模式,实现顺德高质量的“推介”和“引流”。

  为鼓励顺德美食构建美食品牌体系,一批新晋名菜、名厨、名店也在现场举行颁牌、颁奖。2020顺德名厨、顺德青年名厨、2020顺德美食示范店、2020“凤厨珍味·名菜在现场”一一揭晓。顺德华侨城举办的“粤星赏”粤菜三星评选也在开幕现场启动。

  本次顺德美食文化周还特别策划了光盘小先锋公益活动,活动现场一群可爱的小朋友带来了“珍惜粮食好少年”的精彩表演。

  值得一提的是,在开幕式现场,顺德区政府与阿里巴巴签订美食之都合作框架协议。2020年美食文化周期间,顺德联手阿里巴巴本地生活举办线上美食节,美食云直播线路推荐等专题,让市⺠足不出户就可享受顺德美食。未来,双方还将进行更为深度的产业联动,打造永不落幕的顺德线上美食节。

  与此同时,顺德美食之都”—2020顺德(顺控集团)美食文化周渔人码头分会场也在同期举行启动仪式,从11月6日起至22日,一连三个周末,顺德渔人码头以“品牌美食专区”为核心内容,秉承顺德美食节的优良传统,发挥世界美食之都品牌优势,从线顺德美食文化周增添更多创意性元素。

  “持续15年举办的顺德美食文化周已成为国内内涵丰富、形式多样、有较大影响的美食品牌活动。”中国烹饪协会会长傅龙成表示,本次顺德美食文化周在疫情防控取得一定成效下开展,通过美食+创意、美食+文化、美食+互联网方式,不仅促进了美食文化繁荣,更带动疫情防控常态化下餐饮业的发展,他期待中国烹饪协会与顺德更多合作,共同努力将顺德的美食文化和产业推向新高度、新水平。

  第一批:凤城蜜软鸡、 招牌豆豉鹅、 渔村招牌黑鲍鱼、顺德幢企鸡、筛箕三味鱼、黑松露笋壳骨香炒球、 雪花牛肋骨、无骨边鱼、南国檀香骨、八宝扣水鱼、青龙吐珠、八宝冬瓜盅、手撕乳鸽配如意吉祥、鱼韵风味、招牌红烧乳鸽

  第二批:松子鱼、飘香豆豉鹅、灌汤乳鸽、荷香玉带金丝球、杏汁焗龙虾、金唐香煎鳝扒、金沙焗虎松茸、网油扣大鳝、霸皇香茅糯米蟹、粽香扣肉、清油泼甲鱼拼鲜鲍、柠香虾饼、鱼头鱼卜煎焗鸡、特色风味焗鳝球、火焰鲜蚝啫白鳝。