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邵桐:白胡椒是什么味道 白胡椒的产地是哪里

2020-11-08 10:55 浏览:

邵桐:白胡椒是什么味道 白胡椒的产地是哪里

  白胡椒是一种十分常见的调味品,可以起到很好的调味作用,白胡椒的味道是带点辣辣的感觉的,如果不能吃辣的话建议尽量少吃白胡椒。

  白胡椒带点涩和辣辣的味道。

  胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。

  白胡椒的原产地为东南亚,现广植于热带地区,我国海南、台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。

  白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实,气味芳香,是人们喜爱的调味品之一,主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹,其药用价值比黑胡椒稍高一些。

  1. 白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

  2. 白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;

  3. 有白胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。

  材料:生蚝一斤、白胡椒适量、生姜

  做法:

  1、简单的用姜和白胡椒做底料;

  2、等到汤烧开后,放入洗净的生蚝,可以适当加入少量盐调味,切记不要煮太久。