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樊玲车厘子是樱桃吗?凭什么那么贵?

2020-11-30 05:25 浏览:

樊玲车厘子是樱桃吗?凭什么那么贵?

  车厘子是樱桃吗?

  樱桃,英文名cherry。美国樱桃协会刚进入中国时,为了适应国内已有的叫法,并且与国产樱桃区分开来,就称这些进口樱桃为“车厘子”,也就是英文cherries(复数)的音译。

  所以,车厘子就是(大)樱桃,只是品种不同。

  车厘子都是进口货吗?

  国外樱桃的主要品种分别是宾莹、霖宝(Lam-bort),主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

  宾莹果实呈暗红色,皮厚弹性好,味甜

  霖宝果实呈淡黄色,樊玲果肉细腻,多汁

  到了19世纪70年代,美国传教士J.L.Nevius引进了欧洲甜樱桃、酸樱桃等10个苗木品种,种植在山东烟台。

  欧洲甜樱桃因个头大、甜份足、果肉紧实、皮厚好储存在中国市场上很受欢迎。目前烟台樱桃品种主要有:红灯、雷尼、水晶、梅早、黑珍珠、拉宾斯。

  拉宾斯

  红灯

  大连沙蜜托樱桃(心形)

  至于欧洲酸樱桃,靠自己独特的风味在罐头界和果汁界拥有一席之地,蛋糕和甜品上的装饰也常用欧洲酸樱桃。

  车厘子为什么贵?

  四月初,车厘子就上市了,动辄八九十块一斤的价格让人惊叹。

  进口商品就不必多说了,直径小于26毫米的车厘子基本上不会出口。有严格的等级划分,足够的成熟度,高大上的进口标签,也就是说,从国外进口的都是精选出来的好樱桃。另外,每颗樱桃上可分摊着不菲的运输成本……

  反观国内,水果越早上市价格越贵,导致果农在樱桃还没有完全成熟上浆,糖分没到达一定程度,只到刚刚可以售卖的程度就进行采摘,口感相对差一点。

  受利益驱使是其次,最主要还是“樱桃好吃树难栽”。樱桃树的根系很娇贵,不耐旱不耐涝,只有年降水量600—800毫米的地方,才是欧洲甜樱桃的理想种植区。

  另外欧洲甜樱桃对温度也敏感,冬季休眠期要在7.2摄氏度以下的低温中度过900—1400小时,所以我国南方少有栽种。

  于是,大家就知道为什么会贵了。返回搜狐,查看更多