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魏馨颖:怎样制作梗皮(巧姑梗皮培训3天包教会)

2020-11-03 15:25 浏览:

魏馨颖:怎样制作梗皮(巧姑梗皮培训3天包教会)

  梗皮是西北夏季特色小吃之一,类似于凉皮,却更加爽滑,柔软且细腻,口感独特。那么,怎样制作梗皮,青海梗皮的制作方法步骤是什么呢?下面,巧姑就跟大家分享一下,如果只看文字教程学不会,可以参加巧姑线下梗皮培训班,3天教你亲手做出好吃,诱人的梗皮。

  1、什么是梗皮

  可能还有些朋友没吃过,更没见过传说中的梗皮,下面,我们就通过几组图片来认识一下,准备好纸巾,别让口水泡湿了下巴哦。

  2、梗皮培训多少钱

  梗皮是巧姑小吃培训班的项目之一,还是一样,单项学习1500元,包吃包住,4项全学,学费2500元。

  3、梗皮的制作方法步骤

  step1.大锅里放着列子、里面扑一层纱布、因为要防止漏下去、 当然要放着粘米粉一起兑水、不能太稀不能太稠、等到锅里的水开了就用勺子把兑好的红薯粉放进去、不能太厚、用手旋转列子、让它充分受热、也使粉皮的厚度更均匀,等到粉皮从嫩粉色变成深粉色透明撞就好了、大概一分多钟、这时候取出来、要小心列子是烫的、将粉皮放进冷水里涮一下、便可切盘了;

  step2.一般是调以盐、酱油、醋、蒜水、油泼辣子、芝麻花生,夏天可放一些黄瓜丝或绿豆芽做搭配,具体的胡椒花椒之类的调料随自己添加

  制作步骤看起来非常简单,如果聪明绝顶,一看就会那更好,如果不会,还想做凉皮擀面皮生意,并且附带梗皮,可以来巧姑这里培训学习。