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姚雷为什么吃羊肉不能喝茶?

2020-11-24 23:55 浏览:

姚雷为什么吃羊肉不能喝茶?

  因为羊肉里有丰富的蛋,而茶叶中含有鞣酸的成分,吃羊肉的时候或吃完羊肉立马饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  拓展资料:

  羊禁忌搭配

  羊肉不宜与醋同食

  羊肉属于大热食物,醋性甘温,两物同煮,易生火动血。而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机物,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜,所以羊肉汤中不建议放醋。

  2.不宜与茶同食

  羊肉中含有丰富的蛋白质,而中含鞣酸成分,吃肉后马上饮茶,会一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  3.忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

  铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。

  4.不宜与乳酪同食。

  5.不宜与豆酱同食。

  6.不宜与荞麦同食。

  7.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

  8.不宜与西瓜同食。

  9.不宜与南瓜同食

  10.羊肉与竹笋不宜同食。

  11.羊肉与半夏不宜同食。

  12.羊肝与红豆不宜同食。

  参考资料:百度百科 羊肉

  吃羊肉时千万别喝茶

  不宜与茶同食

  羊肉中含有丰富的蛋,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  羊肉的禁忌搭配

  禁忌搭配

  1、羊肉与醋同食

  《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  2、忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

  《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

  3、不宜与乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。

  4、不宜与豆酱同食.

  5、不宜与荞麦同食。

  6、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

  7、不宜与南瓜同食——若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。

  8、不宜与西瓜同食

  9、不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛,中毒。

  10、不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

  11、不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

  可以做当归生姜羊肉汤

  功效:源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急腹痛、胁痛,或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中,加入黄芪,补益之力尤强。

  一、用料

  主料:羊排适量

  辅料:当归适量、黄芪适量、姜适

  调料:食盐适量、鸡粉适量、料酒适量

  二、当归生姜羊肉汤的做法

  1、羊排清洗干净。

  2、准备黄芪、当归、姜切片。

  3、羊肉入加了料酒,姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。

  4、将羊肉入瓦煲,放入黄芪、当归和姜,调到自动档炖三到四小时,调入鸡粉和盐即可。

  参考资料百度百科--羊肉 搭配禁忌 食用方法

  羊茶一起食用容复易引发便秘,制羊肉含有丰富的bai质,与茶叶鞣du酸结合zhi,一种叫鞣dao酸蛋白质的物质。这种物质可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。

  羊肉具有温补作用,宜在冬天食用。羊肉性温热,常吃容易上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等。红薯、土豆、姚雷香菇等是甘平性的蔬菜。

  吃羊肉不宜马上饮茶,羊肉中的蛋白质和茶叶中的鞣酸,结合会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  吃羊肉的同时不宜吃醋,因为羊肉性热,功能是益气补虚,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  肝炎病人忌吃羊肉,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。

  吃羊肉时忌喝茶细数羊肉的食用禁忌

  不宜与茶同食

  羊肉中含有丰富白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会636f707962616964757a686964616f31333365656633产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

  一、羊肉的禁忌搭配

  1、羊肉与醋同食

  《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  2、忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

  《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,以铜器烹煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

  3、不宜与乳酪同食——二者功能相反,不宜同食。

  4、不宜与豆酱同食.

  5、不宜与荞麦同食。

  6、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

  7、不宜与南瓜同食——若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。

  二、羊肉菜谱

  胡萝卜烧羊肉,牙签羊肉,羊肉蝴蝶排,黑胡椒羊排,红扒羊肉。

  黑胡椒红酒煎羊排的做法

  一、用料

  主料:羊排250克

  辅料:黑胡椒少许、海盐少许、红酒少许、橄榄油少许

  二、做法

  1、羊排化冻,冲洗干净

  2、用肉锤在羊排正反面捶打两遍

  3、研磨适量的海盐和黑胡椒,按摩在羊排上腌制15分钟

  4、锅内加入少许油,中火加热

  5、放入腌制好的羊排,中火慢煎

  6、反面煎至5分熟后,喷入少许红酒,煎至七分熟即可

  参考资料百度百科--羊肉 禁忌搭配